糧油質(zhì)量安全檢測需依托專業(yè)化儀器設(shè)備實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)分析。酸價(jià)過氧化值檢測儀作為油品快速篩查工具，通過電化學(xué)或比色法原理，可同步測定食用油、肉制品中的酸價(jià)與過氧化值，判定油脂酸敗程度及儲藏穩(wěn)定性，廣泛應(yīng)用于質(zhì)量監(jiān)督、工商執(zhí)法及食品加工企業(yè)現(xiàn)場檢測。

　　糧食水分檢測儀采用熱解重量或近紅外光譜技術(shù)，通過加熱蒸發(fā)或光譜吸收特性快速測定小麥、玉米等糧食的水分含量。該設(shè)備不僅為糧食定等提供關(guān)鍵數(shù)據(jù)，還能通過水分-容重關(guān)聯(lián)模型評估儲運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)，防止高水分糧食霉變，是糧庫收購分級與倉儲管理的核心工具。

　　苯并芘檢測儀基于免疫競爭法或熒光光譜技術(shù)，針對食用油、芝麻油等高溫加工食品中的強(qiáng)致癌物苯并芘進(jìn)行定量分析。其檢測靈敏度可達(dá)痕量級，支持食藥監(jiān)部門對油炸食品生產(chǎn)基地、餐飲企業(yè)的過程監(jiān)控，有效攔截地溝油、劣質(zhì)油流入市場。

　　食品重金屬檢測儀運(yùn)用X射線熒光光譜技術(shù)，無需樣品前處理即可檢測稻谷、小麥中的鎘、鉛、砷等重金屬元素。設(shè)備配備自動(dòng)進(jìn)樣系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)多元素同步篩查，滿足糧庫、糧檢站對重金屬污染糧的快速分揀需求。

　　食用油綜合檢測儀集成光電比色與膠體金免疫層析模塊，支持酸價(jià)、過氧化值、黃曲霉毒素等多指標(biāo)聯(lián)檢。其軌道式自動(dòng)掃描功能可實(shí)時(shí)顯示檢測圖像，內(nèi)置限-量標(biāo)準(zhǔn)比對系統(tǒng)自動(dòng)判定結(jié)果，為食用油全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控提供一體化解決方案。

　　上述設(shè)備通過功能互補(bǔ)形成糧油檢測技術(shù)矩陣，覆蓋從原料收購、生產(chǎn)加工到市場流通的全鏈條質(zhì)量監(jiān)控，為保障糧油產(chǎn)品安全提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。